Teknolojiya depokirina goşt a di sar de ji bo depokirina demkurt an demdirêj di depoya sar de tê bikar anîn. Ew bi giranî ji bo depokirina goşt, berhemên avî û xwarinên din tê bikar anîn.
Bi gelemperî, depoya sar tê wateya depokirina xwarinê bi van şertan da ku germahî û kalîteya pêwîst were parastin. Ji ber ku germahî dadikeve bin -15 ℃, rêjeya cemidandina xwarinê zêde ye, çalakî û mezinbûna mîkroorganîzma û enzîman bi bingehîn radiweste, û oksîdasyon jî pir hêdî ye. Ji ber vê yekê, xwarin dikare ji bo demek dirêj were hilanîn û xwedan qalîteya depoya sar a baş e. Wekî din, germahiya xwarinên sarincokê divê di depoyê de nisbeten sabît be. Guhertinên zêde yên germahiyê dê bibin sedema xirabûna xwarinê.
Bi gelemperî, goşt hêdî hêdî û bi awayekî bêrêkûpêk têxin depoya sar. Piştî demekê, germahiya depoya sar digihîje -18 ℃, û germahî jî bêrêkûpêk û bêrêkûpêk e. Ger germahî kêm be, berhemên goşt dikarin demek dirêj werin hilanîn, lê ji bo aborî û enerjiyê, divê germahiya depoya sar li gorî dema hilanînê were hilbijartin. Mînakî, goşt dikare ji bo 4-6 mehan li -18 ℃ û ji bo 8-12 mehan li -23 ℃ were hilanîn.
1. Odeya depoya sar a goşt dikare li gorî kapasîteya depoya cûda were sêwirandin;
2. Panela îzolekirina PU 150 mm qalind e da ku germahiya odeyê sabît bimîne;
3. Kompresor û valv marqeyên navdar ên cîhanê ne;
4. Dikare odeyeke cemidandina teqînê li gorî wê sêwirîne.
Mezinahiya odeyê li jêr 100㎡
Na. | Mezinahiya derveyî (m) | CBM-ya navxweyî(m³) | Erd (Y) | Panela îzolekirinê(Y) | Taxteya derxistî(Y) |
1 | 2×2×2.4 | 7 | 4 | 28 |
|
2 | 2×3×2.4 | 11 | 6.25 | 36 |
|
3 | 2.8×2.8×2.4 | 15 | 7.84 | 43 |
|
4 | 3.6×2.8×2.4 | 19 | 10.08 | 51 |
|
5 | 3.5×3.4×2.4 | 23 | 11.9 | 57 |
|
6 | 3.8×3.7×2.4 | 28 | 14.06 | 65 |
|
7 | 4×4×2.8 | 38 | 16 | 77 |
|
8 | 4.2×4.3×2.8 | 43 | 18 | 84 |
|
9 | 4.5×4.5×2.8 | 48 | 20 | 91 |
|
10 | 4.7×4.7×3.5 | 67 | 22 | 110 |
|
11 | 4.9×4.9×3.5 | 73 | 24 | 117 |
|
12 | 5×5×3.5 | 76 | 25 | 120 |
|
13 | 5.3×5.3×3.5 | 86 | 28 | 103 | 28 |
14 | 5×6×3.5 | 93 | 30 | 107 | 30 |
15 | 6×6×3.5 | 111 | 36 | 120 | 36 |
16 | 6.3×6.4×3.5 | 125 | 40 | 130 | 41 |
17 | 7×7×3.5 | 153 | 49 | 147 | 49 |
18 | 10×10×3.5 | 317 | 100 | 240 | 100 |
TT, 30% emanet berî hilberînê, 70% balansa berî barkirinê.
TT, 30% emaneta berî hilberînê, 70% balansa berî barkirinê.
Pêça ewlehiyê, an çarçoveya darîn, û hwd.
Em ê ji we re vebêjin ka meriv çawa saz dike an jî endezyarek dişîne ku li gorî hewcedariya xerîdar (mesrefa sazkirinê ya danûstandinê) saz bike.
Erê, li gorî hewcedariyên xerîdaran girêdayî ye.
Amûrên sarincokê yên jêrîn:
A. Amûrên Pêş-sarkirinê:
a. Sarincoka Valahî ya Sebzeyên Pelî: ji bo xas, tûzika avê, îspenax, gûlbik, xasiya berx, xerdel, tûzik, roket, calalou, seltuces, tûzika erdê, samphire, rez, tirş, radicchio, endive, chardiya Swîsre, gûz, xasiya Romain, lollo rossa, xasiya Iceberg, rucola, xasiya Boston, Baby Mizuna, Baby Komatsuna, û hwd.
b. Sarinca Valahîya Fêkiyan: ji bo fêkiyên strawberî, şînberî, reşberî, tirî, reşbezî, çamê tirş, tirî, rubus Parvifolius, fêkiya sexte, tû, dayberry, û hwd.
c. Sarincoka Valahî ya Xwarina Pijandî: ji bo birincê pijandî, şorbe, xwarina bilez, xwarina pijandî, xwarina sorkirî, nan û hwd.
d. Sarincokê Valahîya Kivarkan: ji bo Shiitake, Kivarka Îstirîdeyê, Kivarka Bişkokî, Kivarkên enoki, Kivarka Paddy Straw, Shaggy Mane, û hwd.
e. Hîdro Sarincok: ji bo Xezal, porteqal, şeftalî, lîçî, longan, mûz, mango, gîlas, sêv, û hwd.
f. Sarincokê Cûdahiya Zextê: ji bo sebze û fêkiyan.
B. Makîneya Cemedê/ÇÊKER:
Makîneya Qeşayê ya Perçikan, Makîneya Qeşayê ya Blok, Makîneya Qeşayê ya Lûleyê, Makîneya Qeşayê ya Kub.
C. Depokirina Sar:
Cemidoka teqîner, Odeya Cemidandinê, Odeya Depokirina Sar, Yekîneya Kondenserê ya Hundir û Derve.
D. Hişkera Cemidandinê ya Vakumê:
Ji bo çîpsên goşt/masî/sebze/fêkî.